Блюда из картофеля
Картошка во все времена являлась основным блюдом многих славянских народов. Времени прошло немало, но блюда из картофеля остаются все также в почете. Только рецепты приготовления картошки стали настолько разнообразными, что теперь вы можете готовить хоть каждый день все новые и новые!
Помимо всего остального картофель еще и полезен, он содержит витамины С и В, которые нужны нашему организму. А еще он является самым простым и быстрым гарниром для любого вида мяса или овощей.
Драники
Мои драники ни когда не синеют !
Небольшую луковицу натереть на самой мелкой терке ( Та что в пюре трет ) Можно измельчить в блендере . Штук 6-7 картофелин очистить и половину натереть на мелкой , а половину можно на крупной терке ( Моя дочь любит что бы была и крупная стружка , которая хрустит). Добавть яйцо сырое , 1 ст ложку сметаны , соль , и 1 ст ложку муки , можно ее и не добавлять если не выделилось много сока . Жарить на растительном масле Подавать можно с жаренным беконом и сметаной
Блюда из картошки
Сообщений 31 страница 34 из 34
Поделиться12015-01-31 00:14:00
- Вырастая - крепну
- Зарегистрирован: 2014-02-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 25506
- Уважение: +3764
- Позитив: +6860
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1967-10-02]
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
2026-06-25 18:05:56
Поделиться312025-10-12 16:33:16
- Вырастая - крепну
- Зарегистрирован: 2014-02-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 25506
- Уважение: +3764
- Позитив: +6860
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1967-10-02]
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
2026-06-25 18:05:56
Поделиться322026-04-21 09:25:12
Вкусная тема картошка по деревенски.
Картофель по-деревенски
В этом рецепте я покажу, как приготовить вкусный картофель по-деревенски в духовке! Если вы сделаете всё по инструкции, то в итоге у вас получатся дольки ароматного картофеля, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Это очень вкусно! Обязательно попробуйте!
Продукты
Картофель - 1 кг
Паприка молотая - 2 ч. л.
Куркума – 0,5 ч. л.
Чеснок гранулированный - 2 ч. л.
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль
Картофель хорошо промываем под проточной водой. У меня картофель молодой, так что я буду готовить его прямо в кожуре. Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим её до кипения. Пока вода закипает, давайте займёмся нарезкой картофеля. Каждый клубень необходимо разрезать примерно на 8 равных частей.
Дольки картофеля помещаем в кипящую воду. Ждём, пока она снова закипит. Варим картофель 4 минуты.
Извлекаем дольки картофеля из кипящей воды. И раскладываем их на бумажном полотенце, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом. Даём им остыть и обсохнуть.
В это время готовим смесь специй. В миске соединяем сладкую паприку, куркуму, гранулированный чеснок, свежемолотый перец, соль. Добавляем растительное масло, чтобы специям было проще раскрыть свой аромат. Перемешиваем все ингредиенты.
Подсохшие и остывшие картофельные дольки помещаем в миску большого размера. Добавляем к ним смесь специй. Перемешиваем содержимое миски так, чтобы специи обволакивали каждую дольку картофеля со всех сторон. Рекомендую делать это аккуратно, стараясь не повредить подваренный картофель. Затем оставляем его помариноваться на несколько минут.
В это время включаем духовку разогреваться до 250 градусов.
Противень застилаем бумагой для выпечки. И выкладываем на него дольки картофеля кожурой вниз. Обязательно выкладывать картофель таким образом, чтобы дольки не соприкасались друг с другом.
Помещаем противень в духовку и запекаем картошку 20 минут.
Готовый картофель по-деревенски подаём к столу горячим.
Приятного аппетита!
Поделиться332026-05-20 17:41:11
Новые рецепты, новые открытия - что можно приготовить из картошки
Нежная картофельная намазка со сметаной, жареным луком и чесноком получается сытной, ароматной и очень домашней на вкус. Обжаренный лук придаёт лёгкую сладость, укроп добавляет свежие нотки, а сметана делает текстуру особенно мягкой и кремовой.
Продукты
Картофель - 500 г
Сметана - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Соль - 1/4 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки (или по вкусу)
Укроп свежий - 10 г
Как приготовить:
Подготавливаем необходимые продукты.
Картофель тщательно вымываем и отвариваем в кожуре до мягкости около 40 минут.
Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
В сковороде растапливаем сливочное масло. Обжариваем лук примерно 5 минут до мягкости и золотистого оттенка. Добавляем чеснок и обжариваем до появления легкого аромата.
С готового картофеля сливаем воду, очищаем его от кожуры и разминаем картофелемялкой до однородности.
Добавляем жареный лук с чесноком и перемешиваем.
Укроп мелко нарезаем и добавляем вместе со сметаной к картофелю. Перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем 1/4 ч. ложки соли и 1/8 ч. ложки перца. Снова перемешиваем.
Картофельная намазка готова. Подаём тёплой или охлаждённой с хлебом, тостами или крекерами.
Приятного аппетита!
Поделиться342026-06-23 21:17:42
Вам на заметку рецепт драников из картофеля.
Классические картофельные драники
Картофель для драников вместе с луком натираем на тёрке. Солим, перчим, добавляем муку, яйцо - и можно жарить до красивой золотистой корочки.
Продукты
Картофель - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 небольшая луковица (около 70 г)
Мука - 4 ст. ложки (60 г)
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло растительное рафинированное для жарки - 50 мл
Подготавливаем все необходимые продукты.
Лук натираем на мелкой терке или измельчаем другим удобным способом, например в блендере.
Картофель натираем на крупной тёрке прямо в миску к луку.
Добавляем к картофелю и луку муку, яйцо, соль и перец,
Хорошо перемешиваем.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем ложкой картофельную массу.
Жарим драники на средне-слабом огне по 5 минут с каждой стороны.
Подавать драники вкусно со сметаной и чесноком (по желанию).
