Так Маргери,держи цветов охапку- [взломанный сайт]  [взломанный сайт]  [взломанный сайт] Коровы будут завтра....И не на пляже,а в нашей средней полосе....

Отредактировано Вахмурка (2015-02-18 00:28:19)

Договорились !

С Чем Едят Блины На Масленицу
Испокон веков формировались традиционные блюда для Масленицы. В первую очередь это конечно же блины, люди называли блин символом солнца круглый, жёлтый и горячий. Это блюдо стало традицией, потому то оно так хорошо знакомо славянам. А так как празднику посвящена целая неделя, блины совершенствовались разными добавками.

Традиционные «Масленичные блины» тонкие и в них можно заворачивать самые разнообразные начинки, как сладкие, так и солёные. Ограничения тем ни менее есть как, например мясо. В Масленичную неделю мясо уже под запретом, зато есть невероятное множество сладостей, молочных продуктов, рыбы и грибов. В древней Руси блины не ели с икрой как это принято сейчас, икра красная появилась всего 100 лет назад, а чёрная являлась большой редкостью. В свою очередь рыба была в почёте.

ВАРИАНТЫ ТОГО С ЧЕМ ЕДЯТ БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ Филе приготовленной рыбы можно измельчить, смешать с зеленью и сметаной, для сторонников современности прекрасно подойдут мягкие сливочные сыры или плавленый сыр.
Также прекрасно подойдут и малосольная рыба. Такую рыбу как лосось можно мариновать в самыми разнообразными способами. Здесь прекрасно подойдут кислые ягоды как смородина или клюква, так же можно использовать алкоголь, такой как водка, но не переборщите.
Молочные продукты тоже дают фантазии возможность разгуляться. Одних только творожных начинок можно придумать невероятно много как сладких, так и солёных. Творог с зеленью, чесноком, сметаной будут прекрасным классическим вариантом для солёных блинов. Творог с вареньем, причём любым, ягодами, фруктами классика жанра для сладких блинов. Опять же современность позволяет нам пойти дальше и использовать различные сыры и специи.
Славяне всегда славились своей любовью к зимним заготовкам. Ни один погреб не пустовал, всевозможные варения варились и закатывались в банки, ягоды в сиропе и повидло всё разнообразие этих зимних заготовок люди с гордостью выставляли на стол Масленицы к блинам. Мёд и сгущённое молоко ничуть не отставали, и так же являлись любимыми лакомствами. В случае с этими ингредиентами блинчики можно не закручивать, а просто подать со сладким дополнением. Так же делались пироги из блинов, начинкой промазывали стопку блинов, сложно представить, что-то вкуснее.
Такие начинки как грибы встречались не так часто, но их любили, так же можно было встретить блины с яйцом и луком, капустой, тыквой.
Само тесто тоже позволяет нам фантазировать, помимо классических блинов на основе молока, яиц, муки и масла блины пекутся и на воде и без яиц. Гречневые, тыквенные, морковные и картофельные выбор просто невероятно велик. Что бы опробовать все варианты действительно потребуется неделя. А доступность товаров в наше время позволяет разнообразию ограничиваться лишь нашей фантазией.
От этих наименований хочется побежать кухню и напечь горы блинов, что бы вкусить все вкусы и разнообразие русской Масленицы. Всем вкусных праздников!

Яичная начинка

Простая и вкусная начинка для блинов. Для приготовления берется четыре яйца, 50 граммов зеленого лука и пучок укропа. Яйца необходимо отварить, а затем натереть на крупной терке. Добавить к ним предварительно обжаренный зеленый лук, зелень укропа и соль по вкусу.

С отварной говядиной

Для приготовления данной блинной начинки берется полкилограмма говядины, одна луковица, 20 граммов сливочного масла и соль. Говядину следует отварить в течение полутора часов, перекрутить на мясорубке. Взять луковицу и нарезать кубиками,

обжарить в растительном масле. Остается только смешать подготовленные ингредиенты и посолить их.

С семгой и мягким сыром

Для приготовления берется 60 граммов сливочного сыра, 35 граммов слабосоленой семги, сок половины лимона, половина чайной ложки горчицы, молотый белый перец. Сыр смешивается с семгой, предварительно нарезанной кубиками. Добавить к начинке сок лимона и горчицу, перец. При необходимости досолить.

С сыром и беконом

Многие думают, что самые вкусные начинки для блинов можно приготовить только с использованием мяса. Данная начинка с беконом является очень оригинальной и сытной. Берется десять кусочком бекона и одна луковица. Нарезать ингредиенты кубиками и обжарить на сковороде, добавив ложку муки, соль и перец. Спустя несколько минут к ингредиентам влить 250 мл сливок и выложить 200 граммов твердого сыра, натертого на крупной терке. Дать начинке закипеть и постоянно ее помешивать. Такая начинка будет отлично намазывать на блинчики.

Были бы блины, а с чем их уплетать за обе щеки, это уже дело второе.
Варенье, мед, повидло, джем, икра, сметана,масло, всякие соусы и подливки, ягоды, овощи, творог, всевозможные начинки из мяса, грибов, капусты, картошки. Боже мой, с чем только блины не едят.
Наверное нет такого продукта, с которым нельзя сьесть блин. Даже блин, завернуть в блин и то вкусняшка.
Я очень люблю с маслом и вишневым вареньем. Или с мясной начинкой и сверху полить грибной подливой. Это же шедевр!! А блинный торт чего стоит? Это украшение любого праздничного стола!!

Живая, и то - радость     Все нормально. Спасибо. 

ШАЯ

     Жужжжжжи-жужжжжжииииии...Пчёлка ты наша ,любименькаяяя!!!!

Всем привет. Сегодня целый день яркое солнышко, теплое, как весной. Красота.

19 февраля 2015 года (уже завтра)- премьера третьего сезона сериала «Викинги». Осталось совсем немного, и можно будет вновь увидеть любимых актеров и сериал. Создатели «Викингов» обещают, что новый сезон будет еще более напряженным и непредсказуемым, поэтому ожидание окажется не напрасным. Напомним, что в третьем сезоне запланирован показ десяти эпизодов.

Но, пока озвучено 6 серий.

Даты выходов серий:

1 - 19.02.2015
2 - 26.02.2015
3 - 05.03.2015
4 - 12.03.2015
5 - 19.03.2015
6 - 26.03.2015

У нас прошлой ночью было -19 днем -13 Этой ночью посмотрим . но видимо опять похолодает

Даааа, блинчиков бы сейчас..... А я в офисе еще    .
Вот решила сделать разгрузку, зашла на форум: а здесь все про блины!