ПОХЛЕБКИ (Первые блюда)
Сообщений 31 страница 31 из 31
Поделиться12014-02-20 08:43:45
- Вырастая - крепну
- Зарегистрирован: 2014-02-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 25473
- Уважение: +3764
- Позитив: +6860
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-10-02]
- Провел на форуме:
3 месяца 18 дней - Последний визит:
2024-11-19 19:43:16
Поделиться312024-03-09 11:45:12
Полезен и необычен на вкус суп с чечевицей.
Понадобится:
говядина — 250 гр.
чечевица — 100 гр.
лук — 1 шт.
картофель — 2 шт.
топленое масло — 1 ст.л
петрушка — 3 веточки
перец — по вкусу
соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшить огонь и варить до полуготовности мяса, периодически снимая образовавшуюся пену. Мясо вытащить из бульона, нарезать на куски, бульон процедить.
Чечевицу перебрать и промыть. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на топленом масле. Картофель очистить и крупно нарезать.
В процеженный горячий бульон положить чечевицу, куски мяса, лук, картофель. Посолить, поперчить по вкусу и продолжать варить суп до полной готовности мяса и чечевицы.
В тарелки налить суп и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
